食材主料:豆角300克、雞蛋2個、花生油适量、食用鹽一小匙、醬油3克、蔥3到4根。
具體步驟
1、豆角洗幹淨,然後用開水煮3到4分鐘。
2、蔥切成蔥花備用,煮好的豆角瀝幹水分備用然後将2個雞蛋打成蛋液備用。
3、用熱油炒好雞蛋備用,然後用炒雞蛋的餘油爆香蔥花。
4、倒入豆角爆炒,加入适量的鹽、醬油,最後轉小火加入雞蛋翻炒均勻出鍋即可。
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