豬皮凍水少了,可以将豬皮凍放入鍋中往鍋裡加适當的水繼續熬煮,煮至剩餘的水份高出肉皮1-2厘米左右,肉皮炖爛。關火裝入容器中晾涼即可。主要就是要讓皮凍中肉皮和水的比例達到1:2左右。如果用的是高壓鍋,在煮好後才能看出湯的稠薄,也可以加水重煮一下,水開即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!