油性植物有:
一、花生:花生屬的一年生草本植物。花生為豆科作物,優質食用油主要油料品種之一,又名“花生”或“長生果”。落花生是一年生草本植物。起源于南美洲熱帶、亞熱帶地區。約于十六世紀傳入中國,十九世紀末有所發展。又,自20世界50年代以來,中國2次出土了炭化花生種子,提供了遠在新石器時代已存在花生的實物資料。
二、油菜:油菜營養豐富,其中維生素C含量很高。油菜一般生長在氣候相對濕潤的地方,譬如中國的南方。油菜也有許多用處,比如油菜花在含苞未放的時候可以食用;油菜花盛開時也是一道亮麗的風景線;花朵凋謝後,油菜籽可以榨油。
三、蓖麻:一年生或多年生草本植物、熱帶或南方地區常成多年生灌木或小喬木。單葉互生,葉片盾狀圓形。掌狀分裂至葉片的一半以下,圓錐花序與葉對生及頂生,下部生雄花,上部生雌花;花瓣性同株,無花瓣;雄蕊多數,花絲多分枝;花柱,深紅色。蒴果球形,有軟刺,成熟時開裂。
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