今天給大家介紹上海熏魚汁熬制的方法。
魚切片放姜、料酒、鹽腌制一小時。
鍋裡放适量清水,放入桂皮、八角、香葉,水開後小火煮十五分鐘,撈出香料,放入冰糖煮化,煮至濃稠,最後加蜂蜜跟澱粉水,放涼後放冰箱冷藏。
鍋裡下油炸魚,炸至金黃色撈起直接放入醬汁裡裏一層醬汁擺盤上桌。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!