溫度三基點是作物生命活動過程的最适溫度、最低溫度和最高溫度的總稱。在最适溫度下,作物生長發育迅速而良好;在最高和最低溫度下 作物停止生長發育,但仍維持生命。如果溫度繼續升高或降低,就會對作物産生不同程度的危害,直至死亡。所以在三基點溫度之外,還可以确定使植物受害或緻死的最高與最低溫度指标,稱為五個基本點溫度。作物生命活動的各個過程都須在一定的溫度範圍内進行。通常維持作物生命的溫度範圍大緻在一10℃到50℃之間,而适宜農作物生長的溫度,約為5℃到40℃,農作物發育要求的溫度則又在生長溫度範圍之内,通常為20~30℃。
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