1、第一步溫杯:用80~85℃的開水,沖淋陶瓷蓋碗,使其充分均勻受熱。
2、第二步投茶:上投、中投、下投法皆可,一般以下投法來喝龍井,用茶匙取3~5g茶葉放入蓋碗。
3、第三步泡茶:沿杯壁緩慢先加入适量的80~85℃的開水,以覆蓋茶葉為佳,聞其味,然後高沖茶葉注滿水,即可品茗咯,喝完繼續注水即可。
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