1、要看品種,還有周圍的溫度環境,蜂蜜結晶是正常現象。
2、蜂蜜結晶是一種在外界條件影響下的自然現象,與蜂蜜的質量沒有太大的關系,絕大多數蜂蜜在外界溫度低于十度的時候,都會出現結晶,但是在這種情況下,如果蜂蜜一直不結晶,那麼它的質量就值得大家懷疑了。
3、不同的蜂蜜品種,對于出現結晶的條件也有很大的不同,有些是易結晶蜜種,如雪脂蓮蜜就會在外界溫度低于二十度時出現結晶,而槐花蜜則是不易 結晶蜂蜜的代表産品,這種蜂蜜會在溫度達到十度以後下時出現結晶,而且結晶的還不是蜂蜜的全部,也就是說蜂蜜的結晶并不能成了判斷蜂蜜質量的唯一标準。
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