材料有:仙草凍、芋圓、花豆、鮮奶、綠豆、蜜棗、葡萄幹、花生等。
燒仙草是台灣著名的小吃之一其中一種也流行于粵港澳,但在這些地區稱為涼粉,但做法、材料等均不同。仙草,在粵港澳地區稱涼粉草,是草本植物,高有一公尺餘,采收後曬成仙草幹。著名的出産地以苗栗縣九華山的仙草幹最出名。
燒仙草是福建閩南地區及台灣地區的傳統特色小吃,其中鮮芋燒仙草除了流行于台灣之外,并風靡于日本和東南亞地區,近年進入到大陸地區。
燒仙草有種類很多,其中一種也流行于粵港澳,但在這些地區稱為涼粉,且做法、材料等均不同,但燒仙草并不是龜苓膏。
食用時再加入已預先炒熟或煮熟之去皮花生、細粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料,加糖攪拌後食用即可。
燒仙草有去幹降火,美容養顔的功效。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!