幹燒闆栗怎麼做?主料:豬大排4根、栗子(鮮)1碗 ,下面我們就來說一說關于幹燒闆栗怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:豬大排4根、栗子(鮮)1碗。
輔料:色拉油适量、蔥适量、姜1小塊、生抽适量、老抽适量、花雕酒适量、叉燒醬适量。
事先準備:排骨斬小;栗子去殼;姜切片;蔥打結。
排骨在冷水中煮開。
加入适量花雕酒,繼續煮一會兒至酒氣消散;撈出後沖淨浮沫。
鍋内熱油,加入排骨翻炒一會兒。
加入适量生抽。
加入适量老抽。
加入蔥姜。
加入适量叉燒醬。
加入适量水,翻勻後焖煮至排骨熟透;加入栗子,繼續焖煮,至栗子變軟,收濃湯汁即可。
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