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土豆和番茄哪個有營養

知識 更新时间:2024-09-12 01:39:40

  土豆含有豐富的膳食纖維和膠質類等容積性排便物質,土豆的礦物質含量非常豐富,鈣、磷、鉀含量都很高,尤其是鉀,在蔬菜類裡更是名列前茅。鉀離子有助于預防高血壓。土豆的礦物質含量也非常豐富,鈣、磷、鉀含量都很高,尤其是鉀,在蔬菜類裡更是名列前茅。鉀離子有助于預防高血壓。西紅柿所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,可降低血膽固醇,預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質,能促進血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎髒病有良好的輔助治療作用。降低血壓經常發生牙龈出血或皮下出血的患者。

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