不管你是威士忌超級粉絲，還是初級入門者，你總不會錯過一個手持紳士手杖正在走路中的英國紳士，這就是尊尼獲加（Johnnie Walker）。

1、尊尼獲加：全球第一大威士忌品牌

尊尼獲加酒廠于1820年由年僅14歲的約翰•獲加（John Walker）創立。約翰•獲加将調制混合茶葉的經驗運用到威士忌的調配中，開始了調配威士忌的嘗試。不久以後，由他調配的威士忌在蘇格蘭逐漸出名，并出口至全球各地。1920年，尊尼獲加就已向全球120個國家出口。如今，尊尼獲加是全球最為暢銷的蘇格蘭威士忌品牌，也是全球最大的蘇格蘭威士忌生産商。

2、尊尼獲加：邁步向前的紳士

1908年，著名的插圖畫家湯姆•布朗（Tom Browne）為尊尼獲加設計了logo。這是一個向前邁步的紳士圖：長及膝蓋的褲子、工裝衣服、眼鏡、帽子和手杖。手不僅是用來拿紳士手杖，更是調配出無數的一雙手；腳的精神不僅是因為它與行走有着千絲萬縷的聯系，還在于一種精神意義的形成：不斷前進，永不放棄。到了21世紀初，為使商品更國際化，尊尼獲加把原來清楚的人像變成一個抽象形體，這樣就去除了原來商标人物的種族特色。

3、尊尼獲加：不斷前進（Keep Walking）

不斷前進是尊尼獲加的品牌精神與理念。行走的紳士（Striding man）代表着尊尼獲加對高品質的極緻追求。這是一種一絲不苟的精神，永遠不斷探索，不斷前進。

4、尊尼獲加産品系列

尊尼獲加系列威士忌最直觀的特點就是色彩濃郁，酒标分為紅、黑、金、鉑金和藍色，根據顔色的不同，威士忌的風味特點也不盡相同，于是才有了消費者最常說的紅牌、黑牌、金牌、鉑金牌和藍牌之稱。

（1）紅牌（Red Label）：熱烈奔放，活力四射

尊尼獲加紅牌威士忌由約35種蘇格蘭威士忌調配而成，具有濃郁芳香及傳統蘇格蘭威士忌的特質，濃郁芳香中帶有甘甜及煙熏香味。入口濃醇清新，略帶香草及濃烈的煙熏麥芽味道。該酒可以直接加冰飲用，或者與最喜愛的飲品混合飲用。

每一種色彩都可以是冷的，也可以是暖的，但任何色彩中也找不出紅色那種強烈的熱力。紅牌的紅色極其醒目，具穿透力，熱烈奔放和沖動，适合剛剛夢想起航的人飲用，價格也是最平民的。

（2）黑牌（Black Label）：酒瓶中的威士忌産業

黑牌起源于1870年的“老高地威士忌”，在1909年正式命名為“黑牌”威士忌。黑牌威士忌深邃複雜，由40多種蘇格蘭威士忌調配而成，每種威士忌都至少在橡木桶中陳釀超過12年。由于各地區不同的氣候和橡木桶等錯綜複雜的因素，每一種威士忌成熟的方式略有不同。相比紅牌，黑牌的價格略高。

黑牌借用黑色的某種象征意義來表現黑牌的獨特性和某些深層次的韻味。作為表現整個色彩世界主宰的黑色，不僅意味着一種空無，更代表着一種無限可能的重生。

（3）黑牌勁烈版（Double Black）：黑牌百年積澱和傳統的延續

自1909年，憑借家族調酒大師的先驅精神和天才的調配技藝創造出了尊尼獲加黑牌蘇格蘭威士忌。時至今日，黑牌勁烈版已經成為暢銷全球的高級調配型蘇格蘭威士忌。黑牌勁烈版經過黑牌威士忌百年的積澱和傳統的延續，更突出當代的個性。調配精選來自深度烘烤的陳年橡木桶的蘇格蘭威士忌。該這是一款更真實個性和深層口味的調配型威士忌，當然其價格也比黑牌威士忌也要貴。

（4）金牌珍藏（Gold Reserve）：尊尼獲加的高大上版

2012年前，金牌珍藏的名字為金牌（Gold Label）。金牌珍藏威士忌最初于1920年限量調制，當時是為了慶祝尊尼獲加家族100周年紀念日。這個秘方直到20世紀90年代才為世人享有。金牌珍藏威士忌采用精選珍稀的克裡尼利基（Clynelish）的高地純麥威士忌，與含金岩層的天然泉水一起蒸餾而成，口感滑膩，既帶有蜂蜜的甘甜，但同時仍然保留了尊尼獲加特有的煙熏味。它具有順滑、香甜和奢侈的品性，時尚優雅。如果說前面三款威士忌都是較為平民的價格，那麼金牌珍藏則算是高大上版了。

金色是一種愉快而驕傲的色彩，象征了金牌飲用者所擁有的才智。黃金般的顔色非常耀眼，是财富和權利的象征。

（5）鉑金18年（Platinum Label）：私人珍藏

這是舊有的綠牌（Green Label），自2012年後更名為“鉑金18年”。鉑金18年的靈感源于尊尼獲加家族私人調配的傳統工藝，選取極其少量的、酒齡至少為18年的單一麥芽威士忌和谷物威士忌悉心調配而成。調酒大師經過仔細挑選并保留直至熟成，風味獨特。這是一款濃郁、順滑、細膩且略帶煙熏的調配型威士忌。

（6）藍牌（Blue Label）：高端系列

這是尊尼獲加中的高端系列，精挑細選自蘇格蘭多處地方最陳年的威士忌調配而成，當中包含了年份高達60年的威士忌。基酒取自最優質、最稀有的窖藏酒桶中，由調酒大師手工精選珍稀蘇格蘭威士忌中的每一種成分，細心調配而成。這款威士忌經39位能工巧匠親手檢測、打磨和封瓶，并标有個别編碼。

由于藍色沉穩的特性，藍牌表現出了一種高貴、深遠的理智特質。藍色還代表純淨，尊尼獲加藍牌散發出一種積極向上、樂觀進取的強大生命力。

【作者簡介】劉溪，紅酒百科全書資深編輯，WSET Diploma在讀，擅長與時事結合傳播葡萄酒文化，嘻笑怒罵中蘊含葡萄酒專業知識，請加個人wikiwiner。

來源：紅酒百科全書（部分資料來源于尊尼獲加威士忌官網）

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