吃胡蘿蔔的好處和壞處?胡蘿蔔含有胡蘿蔔素,此物質可以轉變為維生素A,對于預防夜盲症有作用;胡蘿蔔素可以促進骨骼發育,對于青少年比較有好處;胡蘿蔔可以降糖降血脂,胡蘿蔔含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品;胡蘿蔔其含有槲皮素、山奈酚能增加冠狀動脈血流量對于冠心病患者有益,下面我們就來說一說關于吃胡蘿蔔的好處和壞處?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
胡蘿蔔含有胡蘿蔔素,此物質可以轉變為維生素A,對于預防夜盲症有作用;胡蘿蔔素可以促進骨骼發育,對于青少年比較有好處;胡蘿蔔可以降糖降血脂,胡蘿蔔含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品;胡蘿蔔其含有槲皮素、山奈酚能增加冠狀動脈血流量對于冠心病患者有益。
壞處:短期大量吃胡蘿蔔,會引起胡蘿蔔素血症,即黃染現象,但此現象可在停食後緩解褪去。第胡蘿蔔含有維生素C分解酶,不宜與富含維生素C的食物同時吃。比如說猕猴桃、大棗等食物。
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