酸辣粉的主要原料:辣椒,花生,芝麻,酸菜,食用醋,雞精和味精,花椒,麻油,鹽。
做法步驟:
1、把粉用開水煮熟,撈起備用;
2、把芝麻,雞精,味精,花椒,鹽放在下面,用少許開水中開,然後把煮好的粉加上,再加少許水,水剛剛淹過粉就好;
3、把調料再依次放入,先放酸菜,食醋,麻油,辣椒,花生,酸辣粉就完成了。
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