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四川哪個地方的花椒最好

知識 更新时间:2024-07-28 12:33:55

  推薦以下地方:

  1、 漢源縣的清溪和富林鄉。該地有花椒之鄉的稱譽,這裡的産品取名清溪椒和富林椒,顆粒飽 滿、色豔肉厚、油重質佳和麻香味濃。漢源花椒曆史悠久,唐代列為貢品,故名貢椒。它以色澤丹紅、粒大油重、芳香濃郁和醇麻爽口,暢銷省内外。用鮮椒煉制的花椒油,深受消費者歡迎。

  2、 汶川、 金川、平武縣。該地盛産大紅袍花椒,又名西路花椒,這種花椒粒大色紅,肉厚油重,麻香兼優,故名大紅袍。此外,還有小路椒、金陽椒、轉紅椒、高足椒、青椒、野椒、臭椒等等,都是調味佳品。為了提高花椒的産

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