具體操作步驟如下:
1、小鍋水煮把完整核桃放入小鍋中,用滾燙的開水把核桃煮5到6分鐘。
2、把煮完的核桃放在冷水中泡2分鐘。
3、敲開核桃殼,得到完整的果仁。
4、蒸籠蒸法将核桃置于鍋内,大火蒸10分鐘,撈出,立即放入冷水中浸3分鐘。
5、撈出逐個去殼得到完整果仁,再将果仁放入開水中燙4分鐘。
6、用手輕輕一撚,皮立即脫落。
通過以上方法,核桃會剝得又快又整。
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