材料:牛肉、姜片、蘿蔔、蔥、鹽
具體制作方法如下:
1、首先将牛肉洗淨入鍋飛水,除去血污并撈起濾幹;
2、另起一鍋加入姜片,燒開水;
3、準備炖肉料,也可以根據自己口味配制;
4、往開水鍋中加入飛過水的牛肉和炖肉料并燒開;
5、蓋上砂鍋鍋蓋小火煲兩小時至肉熟爛,關火;
6、白蘿蔔切滾刀塊備用;
7、加入切好的蘿蔔塊,開蓋煮至蘿蔔熟;
8、加鹽調味,撒入蔥花即可制作成功。
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