1、啤酒,扇貝屬于海鮮食物,不能與啤酒同食的,啤酒中的維生素B1能加速扇貝中的嘌呤和苷酸的分解代謝,使産生過多尿酸,若尿酸不及時排出可能形成結石或引起痛風;
2、富含維生素C的食物,維生素C會與扇貝中的砷物質産生有毒的物質,長期大量食用可能引起中毒反應;
3、單甯,單甯容易加重扇貝的腥味,影響風味和口感,出現很重的金屬感澀味,單甯與扇貝中的鈣一起會形成難溶的鈣質,會降低扇貝的營養價值;
4、高纖維食物,扇貝中鋅含量非常高,高纖維食物中的纖維素會影響人體對鋅的吸收,降低鋅的吸收率,影響扇貝的營養價值。若長期同食可能會出現缺鋅症狀。
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