1、用手觸摸檸檬表皮,若檸檬表皮的觸感光滑則表明檸檬為優質檸檬,檸檬保存完好,沒有變質,若檸檬表皮堅硬而粗糙,則檸檬可能變質。
2、用眼睛觀察,觀察檸檬的果蒂,如果蒂的下方呈現綠色,則表示檸檬很新鮮,若蒂的下方為黑色,則檸檬可能變質。
3、用手托住檸檬,感受檸檬的重量,比較重的檸檬說明為鮮檸檬,檸檬沒有變質。
4、鼻子聞檸檬的氣味,芳香濃郁的檸檬說明此檸檬十分新鮮,反之,則可能已變質。
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