準備2個土豆、1斤菜油、半勺鹽、半勺雞精、少量味精、一勺半辣椒面、适量香油、适量香菜、半勺孜然粉。将土豆削皮洗淨切成狼牙形狀,再用水洗掉多餘的澱粉,瀝幹水分。将香菜切碎。開火将油燒至8層熱,倒入土豆慢慢炸至熟透起鍋裝盆。在土豆上面放入備好的佐料,再将鍋裡的油燒熱盛一大勺淋在佐料上。拌勻盆裡所有的食材裝盤即可食用。
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