做糖醋魚時酸甜開胃真下飯-tft每日頭條

做糖醋魚時酸甜開胃真下飯

圖文更新时间:2024-12-27 21:23:29

做糖醋魚時酸甜開胃真下飯（酸甜可口的糖醋酥魚）1

這道菜是小時候媽媽經常給我做的，後來長大了，我也學會了，現在做給我的孩子吃，酸甜可口，老少鹹宜，是一道下酒菜、也可以作為涼菜，因為放涼了更好吃，做法也不難，快來看看我是怎麼做的吧

By 小美愛生活啊

用料

鯉魚一條
糖一碗
白醋一碗
蔥、姜适量
鹽、生抽、料酒、花椒粉适量
油适量

做法步驟

做糖醋魚時酸甜開胃真下飯（酸甜可口的糖醋酥魚）2

1、魚肉切小塊，鯉魚、鲢魚都可以，加姜蔥、鹽、料酒、生抽、花椒粉

做糖醋魚時酸甜開胃真下飯（酸甜可口的糖醋酥魚）3

2、攪拌均勻，腌制一個小時，我這個冰箱冷藏過夜了，非常入味鍋裡加适量的油，把蔥姜調料挑出去，油溫七成熱，放入魚塊

做糖醋魚時酸甜開胃真下飯（酸甜可口的糖醋酥魚）4

3、炸成這樣的金黃色，外面有硬殼了，一定要炸成這樣，太軟不好吃、把所有的魚都炸完

做糖醋魚時酸甜開胃真下飯（酸甜可口的糖醋酥魚）5

4、油倒出去，把魚擺在鍋裡，開火，鍋子熱了加入一碗白醋，立馬蓋蓋子焖，我這條魚有三斤多，所以用了一碗醋，魚小就酌情減少，醋和糖的比例1:1就好，焖了兩分鐘加入白糖，再加入一碗清水，翻拌均勻，蓋蓋子繼續燒

做糖醋魚時酸甜開胃真下飯（酸甜可口的糖醋酥魚）6

5、燒制三五分鐘就可以，要留一些湯汁好吃，你可以嘗一下酸甜口，熱的時候要酸味大于甜味，涼了就酸甜正好了

做糖醋魚時酸甜開胃真下飯（酸甜可口的糖醋酥魚）7

6、看看這顔色是不是就流口水了，一定要試一試，超級好吃

鯉魚的營養功效

1.消水腫通乳汁

有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。

2.明目

鯉魚的視網膜上含有大量的維生素A，因此，鯉魚眼睛明目的效果特别好。

3.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。

4.中醫學認為，鯉魚各部位均可入藥。鯉魚皮可治療魚梗；鯉魚血可治療口眼歪斜；鯉魚湯可治療小兒身瘡；用鯉魚治療懷孕婦女的浮腫，胎動不安有特别療效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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