每當小編逛夜市的時候擺攤做生意的，有貼手機膜、有烤燒烤、有麻辣燙等，最引起小編注意的是小吃生意。所以今天小編就來聊一聊小吃攤生意，一起來看看吧。

　　1、蘿蔔牛雜

　　蘿蔔牛雜是廣州的一種特色小吃，采用上等牛骨、雞架熬湯、然後再将處理好的各類牛雜放入湯裡慢慢煲出香味，最後再加入切好的蘿蔔相互滲透、吸取，渾然一體。這樣做出來的蘿蔔牛雜，産品香濃味鮮，滋味可口。牛雜是我們十分喜歡吃的一款街頭小吃。許多小本創業者在街頭巷尾擺個蘿蔔牛雜攤。

　　2、長沙臭豆腐

　　臭豆腐，其名雖俗氣、卻外陋内秀、平中見奇、源遠流長，是一種特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人欲罷不能。長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色小吃，長沙當地人又稱臭幹子。色墨黑，外焦裡嫩，鮮而香辣。焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。

　　3、炸串、燒烤

　　如果你愛去夜市上逛，你會發現炸串、燒烤絕對是少不了的夜宵。在全國各地，炸串、燒烤都是很受歡迎的小吃，不僅有葷有素，吃起來也别有一番滋味。此外，炸串、燒烤的食材很便宜，做出來的成品卻很昂貴。一串小小的青菜，就要賣到兩塊錢，而成本卻非常便宜，這東西的利潤也是很吓人的，算是很賺錢的夜市小吃之一，所以有興趣的人不妨可以去嘗試一下，當然味道也要好吃喔。

　　4、炸雞鎖骨

　　雞叉骨也稱雞鎖骨，日益受到人們的親睐。雖然雞叉骨上沒有太多的肉，但正是這一點，誕生一道特色美食--炸雞叉骨。其質地酥脆可口，而且骨肉相連，的方法再加上所富含的營養，使得炸雞叉骨成為大衆消費者備受喜歡的特色美食之一。

　　5、好吃的麻辣燙

　　說到好吃的麻辣燙，相信大家都很熟悉。本身好吃的麻辣燙就很受女性喜愛，好吃的麻辣燙吃起來更有一方滋味，它可是夜市小吃的首選。在夜市攤上，購買麻辣燙需要花費10塊錢左右，但是這東西的成本其實才兩三塊錢，算得上是利潤很大的小吃。所以，這就是為啥有人甯願辭職，也要去夜市上擺個麻辣燙的攤子了，畢竟能賺錢的生意大家都想做。

　　6、雜糧煎餅

　　雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅，中華傳統小吃。主要特色是香、裡外全脆、味美。越來越多的人開始注意飲食健康，雜糧煎餅為越來越多的人所青睐。雜糧煎餅非常薄，以五谷雜糧為原料制成。健脾養胃促進消化，含豐富的蛋白質，澱粉，粗纖維等，是一種健康食品。雜糧煎餅主要的課程是面的制作以及調料的搭配。

　　7、烤面筋

　　烤面筋是大家非常熟悉的一種食物了，本身我們也知道，對于面前來說是比較有嚼勁的，烤出來的面筋吃起來更加的有滋味，他是夜市小吃的首選。再一次到上面購買面積需要兩到三塊錢，對于這些東西來說的批發價才隻有幾毛錢而已，算得上是利潤比較大的小吃了，所以說這就是為什麼有人甯願辭職也要去夜市攤買個烤面筋的攤子，畢竟有錢的東西大家也是想要的。

　　8、鐵闆燒烤

　　鐵闆燒的原理是以一塊大鐵闆把食物加熱，在鐵闆上燒烤及處理各種食材。食材在制作之前不經過腌制，隻在燒烤過程中加入各種調味品，保持着佳肴的鮮嫩與醇香。鐵闆燒，用扒爐烤制，輔以各類調料配料，香味濃郁，滋味濃重，經營方式靈活。

　　9、烤地瓜

　　很多的人也是特别喜歡吃烤地瓜這樣的食物的，尤其是在跟父母散步的時候，手上捧着烤地瓜，别提有多麼香了。在冬天的時候烤地瓜攤兒的生意是非常火爆的，相信對于那些愛吃烤地瓜的人他們都知道一份烤地瓜的價格也不便宜，成本價格特别的低，雖然說在後期加上了制作，但是對于成本來說也不會超過兩塊錢，這也是在夜市攤上面非常賺錢的一種食物了。

　　10、章魚小丸子

　　章魚小丸子又名章魚燒，起源于日本大阪，成分主要是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔，沙拉醬，章魚燒醬等。章魚小丸子适應人群廣，口味新鮮、味美，現做現賣。适應人群廣，創業，下崗就業都可以選擇的項目，商業街，步行街，學校，車站，居民區都可以經營。

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