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調和油怎麼吃

知識 更新时间:2024-09-27 17:04:10

  調和油,可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油,又稱高合油,它是根據使用需要,将兩種以上經精煉的油脂(香味油除外)按比例調配制成的食用油。調和油透明,可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料,還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。

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