臘八節,是我國的傳統節日,古來就有過了臘八就是年的說法,所以臘八節人們也都很重視,會做臘八粥,八寶飯等美食。今天娟子和大家分享一個非常簡單的糯米八寶飯的做法!
食材:糯米、紅棗、紅豆、花生、枸杞、葡萄幹、紅糖。
做法:糯米提前一晚泡好,紅小豆煮熟。準備一個大碗,刷好油。這樣可以防止糯米粘碗。碗底擺好紅棗,葡萄幹和枸杞。
鋪一層糯米壓實,再撒一層紅小豆和花生米鋪一層糯米壓實。
再鋪上一層葡萄幹和枸杞,加紅糖。紅糖可以根據自己口味每層都加,紅糖加的多,做出來的顔色更好看。
最後鋪上一層糯米壓實,倒入純淨水,水量剛末過糯米就可以了。放到鍋上蒸1小時左右,軟糯香甜的八寶糯米飯就做好了。
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