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如何挑選啤酒

知識 更新时间:2024-10-07 18:25:40

  1、看透明度:優質的啤酒清亮透明,無懸浮物或沉澱物。

  2、聞香氣:在酒杯上方,用鼻子輕輕吸氣應有明顯的酒花香氣,新鮮、無老化氣味及生酒花氣味;黑啤酒還應有麥芽的香氣。

  3、看泡沫:啤酒注入玻璃杯中,泡沫迅速升起,泡沫高度應占杯子的三分之一,泡沫越少質量也相應越差。泡沫還應細膩、潔白,散落後杯壁仍然留有泡沫的痕迹。

  4、口嘗:入口純正,沒有酵母味或其他怪味雜味;口感清爽、協調、柔和,苦味會迅速消失,無明顯的澀味說明啤酒質量比較好。

  以上就是如何挑選啤酒的介紹了,希望對你有幫助。

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