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排骨炖花生補什麼

知識 更新时间:2025-01-12 16:14:08

  花生排骨湯是用排骨、花生制作的一道家常菜。花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。此款菜肴可補腎壯陽,腱脾潤燥,益精填髓,對精血虛虧、四肢乏力、腰膝酸軟、食欲不振、腎虛陽痿者有食療作用。

  花生排骨湯做法:

  主料:花生、豬排骨;

  輔料:陳皮;

  調料:鹽;

  步驟:1、排骨用水洗淨,斬件;

  2、花生和陳皮用水洗淨,花生保留外衣;

  3、用适量水,猛火煲至滾;

  4、放入花生米、排骨、陳皮用慢火煲至花生肉熟透;

  5、加鹽調味,即可飲用。

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