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糯米白糍粑怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-01-31 18:05:22

  步驟如下:

  1、準備的糯米;

  2、洗好泡水4個小時以上;

  3、姜浸泡好的糯米用篩子過濾一下水份;

  4、倒入準備的蒸鍋裡;

  5、大火蒸熟,我家這個因為量多蒸了快一小時;

  6、蒸好的糯米飯;

  7、倒入專門做這個的石頭洞裡;

  8、用配置的棍子壓一下;

  9、再用這個也是配置的那個來打那個糯米飯;

  10、打至糯米飯成全部粘起來在一起,就是沒有看見糯米飯的飯粒在裡面就可以了,用盆子裝好;

  11、待打好的糯米糍粑稍微涼了,就可以包了,手上面粘少許面粉,也可以是粘米粉;

  12、取一團糯米糍;

  13、用手把它弄成像面餅;

  14、放入适量的餡料,包好;

  15、擺在盤子裡,因為蒸過的糯米飯,包好了可以直接吃,也可以煎,炸。

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