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請問藕圓的做法

知識 更新时间:2024-12-29 09:22:56

  材料:糯米、小蔥、生姜、肉、生粉、鹽、料酒、藕。

  具體做法:

  1、糯米用水浸泡2小時瀝幹;

  2、小蔥切蔥花,生姜切末;

  3、肉餡中加生粉、鹽、料酒、蔥花、姜末拌勻;

  4、藕用器具擦成藕茸,加入調好的肉餡中拌勻;

  5、将肉餡搓成丸子,在糯米上滾上一層米;

  6、放入蒸籠裡,在用大火蒸20分鐘;

  7、關火,撒上蔥花即可。

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