10分鐘左右。鍋裡倒水煮開,放馄饨煮10分鐘左右即可。馄饨是起源于中國的一道民間傳統面食,用薄面皮包肉餡兒,下鍋後煮熟,食用時一般帶湯。馄饨制作各異,鮮香味美,遍布全國各地。豬肉、蝦肉、蔬菜、蔥、姜構成最基本的餡料之選。
西漢揚雄所作《方言》中提到“餅謂之饨”,馄饨是餅的一種,差别為其中夾肉餡,經蒸煮後食用;若以湯水煮熟,則稱“湯餅”。古代中國人認為這是一種密封的包子,沒有七竅,所以稱為“渾沌”,依據中國造字的規則,後來才稱為“馄饨”。在這時候,馄饨與水餃并無區别。至唐朝起,正式區分了馄饨與水餃的稱呼。
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