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水煮花生米要煮多久

生活 更新时间:2024-08-23 20:19:34

15至20分鐘。水煮花生米食材:花生米300克,八角2個,五香粉1克,花椒粒1小把,生抽1勺。

1、花生米準備出适量,将其事先淘洗幹淨,然後将其放入在清水中浸泡,差不多2個小時的時間,待将花生米泡發膨脹起來。

2、便可将花生米從水中撈出來,同時準備出所需的香料,将花生米放入在煮鍋中,加上清水,同時加上幾滴食用油。

3、将八角、花椒粒、五香粉和生抽一同放入在鍋中,加上點食鹽調味,大火将其燒開後,加上鍋蓋,并且轉至中火繼續煮,15至20分鐘左右的時間。

烹饪小技巧:

1、花生米别直接下鍋煮,多加1個步驟,便是将花生米事先放入在清水中浸泡,因為花生米是幹的,經過泡水會将其腫脹,這樣的花生米下鍋煮會更加容易吸收料汁,更加入味好吃。

2、煮花生米的時候在水中加上點食用油,煮好的花生米會特别光亮,不容易會發黑,所以這點大家需要注意,其中放入的香料不用太多,簡單幾種便可以了,我一般用八角和花椒粒,花生米便會非常入味。

3、煮花生米水量一定要沒過花生米,另外需要加上鍋蓋慢慢煮,一般15分鐘的時間便可,喜歡更加綿軟的可以适當延長時間,煮好花生米後别急着出鍋,加上鍋蓋悶一會,花生米更加入味好吃。

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