1、需要提前準備好的材料包括:面粉150克、馬鈴薯澱粉50克、馬鈴薯澱粉100克、韭菜1把、雞蛋2個、彩椒适量、蝦皮少許。首先準備好食材。
2、将準備好的面粉,馬鈴薯澱粉加水,用筷子拌勻。用手揉成一塊面團,放旁邊發醒120分鐘。用刀把韭菜,彩椒,胡蘿蔔切好,和蝦皮都放一起。
3、接着倒入食用油,香油,耗油,鹽,拌勻,發醒好後的面團分成小劑子,擀成薄片,然後放入餡料包成餃子蒸8分鐘,時間到後取出,這樣透明的餃子就已經做好了。
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