冬瓜素餡的調制方法?材料：冬瓜800克、五花肉150克、姜20克、蔥兩根、蚝油5克、食用油30克、香菇4個、蝦米10克、鹽8克、麻油幾滴 ，今天小編就來說說關于冬瓜素餡的調制方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料：冬瓜800克、五花肉150克、姜20克、蔥兩根、蚝油5克、食用油30克、香菇4個、蝦米10克、鹽8克、麻油幾滴。
準備好所有食材：冬瓜，五花肉，香菇，蝦米，姜，蔥。
冬瓜去皮去籽，切成粒。
姜磨碎。
将磨碎後的姜末擠出汁。
香菇先用水泡一個鐘。
然後去掉一點頭，切末。
蔥洗幹淨，切末。
鍋洗幹淨，放油，燒熱放香菇炒一下
再放蝦米，爆一下
把炒香後的香菇，蝦米撈起待用。
鍋裡剩下的油再燒熱，放入冬瓜粒，加适量鹽，将冬瓜粒炒熟。
拿碗盛起來，放涼待用。
豬肉去皮，切成泥。
把肉泥拿碗裝起來，淋上姜汁。
再放入蚝油，鹽，麻油。
将肉泥和調料拌勻。
肉泥拌勻後再加入一點放涼後的冬瓜粒（差不多三分之一的冬瓜粒），拌勻，讓肉泥先吸收一點汁水。
再放入香菇，蝦米，蔥末，拌勻。
再将剩下的冬瓜粒分兩次加入，（注意，冬瓜粒要分三次加入）。攪拌。
冬瓜粒加入後要不停地攪拌，讓肉泥充分吸收汁水。
這樣，冬瓜餡就做好了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
