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電飯鍋做蛋糕要放泡打粉嗎

知識 更新时间:2025-02-04 07:15:26

  用電飯煲做蛋糕要放一小勺泡打粉,用泡打粉可以發的更好,使蛋糕更松軟。泡打粉是一種複合膨松劑、快速發酵劑,由蘇打粉配合其它酸性材料,并以玉米粉為填充劑的白色粉末。

  蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後制成一種像海綿的點心。

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