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西蘭花過夜能吃嗎

知識 更新时间:2024-12-25 22:24:23

  西蘭花不可以隔夜吃。

  因為西蘭花隔夜後營養物質會流失,并且起不到補充營養的作用,而且西蘭花中含有硝酸鹽,放置的時間太久的話,就會變成亞硝酸鹽,所以不能繼續食用。

  西蘭花中的營養成分豐富,而且十分全面,主要包括蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等,維生素C是非常豐富的,并且每100克新鮮西蘭花中,含蛋白質3.5克-4.5克,礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,營養價值是極高的。

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