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黃花菜口感有點苦能吃嗎

知識 更新时间:2025-01-12 06:45:13

  黃花菜口感有點苦,不影響正常食用,具體做法:

  1、把新鮮黃花的花蕊全部摘掉,可以去掉大部分的秋水仙堿;

  2、把去掉花蕊的黃花放在淡鹽水中浸泡30分鐘;

  3、先把腰果炒到微黃盛出,再熱鍋爆香姜粉,加入肉絲,肉絲變色後加入青紅辣椒絲大火翻炒2分鐘;

  4、加入新鮮黃花翻炒1分鐘,加鹽調味;

  5、最後加入腰果拌勻出鍋。

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