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䓤油餅的做法

知識 更新时间:2024-11-28 03:52:36

  1、 先将面用溫水和好,面和的稍微軟一點。

  2、 大蔥切末,小蔥切末備用。

  3、 将油燒熱澆入到大蔥末中,蔥花的香味一下撲鼻而來,澆制好的蔥油放在一旁。

  4、 和好的面饧二十分鐘後,繼續揉平。

  5、 将面擀成大薄片。

  6、 撒上剛才晾涼的蔥油抹勻。

  7、 撒上香蔥,撒少許鹽,也可以放花椒鹽。

  8、 将面餅上下左右各切兩刀,但千萬别切斷,共八刀。

  9、 将面餅的右上角折下。

  10、 右下角和右上角搭好。

  11、 将折好的面餅翻到中間。

  12、 按順序包好後,輕輕翻過來稍微拍平,别使勁。

  18、 将面餅擀薄。

  19、 電餅铛内刷油,熱後放入面餅。

  20. 直至兩面金黃拿出,切成小塊擺在盤中即可。

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