一、材料:五花肉、土豆、鲨魚肉、香菇、胡蘿蔔、青椒、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、肉蔻。
二、制作:
1、紅燒肉用涼水抄後,洗淨。鲨魚肉提前泡發。
2、熱鍋涼油,先炒糖,再放入抄好的五花肉煸炒。
3、放入調味品翻炒,加鲨魚肉。
4、加開水沒過肉,小火炖40分鐘後,加入香菇、土豆等食材,再炖10分鐘,即可。
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