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南京特色小吃

美食 更新时间:2024-09-12 23:21:14

  1、赤豆酒釀小圓子是南京的一道特色小吃,甜點,味道真不錯,紅豆煮的很爛,有入口即化的感覺,配以糯米制做的小圓子,再加入酒釀,很是可口。

  2、鹽水鴨,南京著名的特産,屬金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鴨,是中國地理标志産品。因南京有金陵别稱,故也稱金陵鹽水鴨,久負盛名,至今已有兩千五百多年曆史。南京鹽水鴨制作曆史悠久,積累了豐富的制作經驗。鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。

  3、狀元豆。南京夫子廟的特色小吃之一。相傳清朝乾隆年間,居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士,因家境貧寒,每天讀書到深夜,其母就用黃豆加上紅曲米、紅棗煮好,用小碗把豆子裝好,上面加一顆紅棗給他吃,并勉勵他好好讀書,将來好中狀元。後來,秦大士中了狀元,此事傳開,狀元豆便出了名。

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