1、白蘭地就是葡萄酒經過蒸餾之後的産品,因為自然發酵的酒精飲料是不會超過15度的,經過蒸餾可以把葡萄酒的酒精度提高到40度左右就是白蘭地,所以白蘭地也是葡萄酒中的一種。
2、白蘭地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上生産白蘭地的國家很多,法國出品的白蘭地最為馳名。在法國産的白蘭地中,幹邑地區生産的最為優美,其次為雅文邑地區所生産。除了法國白蘭地以外,其他盛産葡萄酒的國家,有西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美國﹑秘魯﹑德國﹑南非﹑希臘等國家。獨聯體國家生産的白蘭地,質量也很優異。
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