用酸奶做出來是沒有牛奶做出來的香味的,風味也會不一樣。但一樣也可以用酸奶做出蛋撻液。酸奶無奶油蛋撻液的做法 如下:
1、打蛋,加糖,加酸奶。有泡沫也沒關系;
2、加玉米澱粉混合,靜置一分鐘,加香草精;
3、入蛋撻皮,加核桃粒,靜置一分鐘,等泡沫變小後入烤爐。上下火180度,烤15分鐘。可以在蛋撻液烤起來後降低上烤爐溫度至120度。
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