家裡中午吃的大米飯,還剩一大碗沒有吃完,天天吃炒米孩子都吃膩了也沒有新意,學一下自己做一個大米飯小煎餅給寶貝吃
在大米飯中打三個雞蛋攪拌均勻,然後打開冰箱看看有西藍花胡蘿蔔和白菜,就用西藍花和胡蘿蔔吧,一個綠色,一個紅色,全部淖過水再切成丁放進米飯中,再加幾根牛肉腸也切成丁放進去,再放點小蔥花,鹽,蚝油,五香粉,把這些和米飯都和在一起都攪拌均勻,額。。。一頓操作下來感覺太稀了,那就再加點幹面粉,繼續攪拌,終于稠一點了,嗯,這次差不多了。
拿出平底鍋,刷一層薄薄的油,然後就像攤煎餅一樣把米飯攤入平底鍋,小火煎至金黃就可以翻面了,本來還想攤一個小造型的煎餅,無耐技術有限,扁扁的不規則形狀煎餅已經出鍋,雖然醜陋,但是聞起來還是很香的~~
切成小塊,可以使用叉子叉着吃,這樣比較方便,果然,寶貝吃起來美滋滋的,看來成果還是可以的~~
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