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雙皮奶可以用羊奶做嗎

知識 更新时间:2024-11-29 11:38:09

  材料:一大碗羊奶、蛋清二隻、白砂糖二勺;

  做法步驟:

  1、 把奶倒到鍋中剛煮開即可;

  2、将羊奶倒入大碗,可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮;

  3、在一個空的大碗中放入二隻蛋清、二勺糖,攪勻至糖溶解;

  4、等牛奶稍涼後,用筷子把奶皮刺破;

  5、再将奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗,攪拌均勻,再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮會自己浮起來;

  6、最後将羊奶放入鍋中蓋上保鮮膜隔水蒸十五分鐘左右,用筷子從中間刺入,沒有羊

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