可以制作雞肉煮黃豆芽,具體步驟:
1、雞小胸肉一塊,切成條,生抽胡椒腌制一下,加入少量的澱粉,蛋清拌勻;
2、黃豆芽一小撮,洗淨,開水燙一下去豆腥味;
3、兩小碗清水加入湯鍋,幹紅辣椒半個剪成小段,放入鍋中,小蔥蔥葉幾段,放入鍋中,點火燒開;
4、水沸騰,加入黃豆芽,再沸騰,一條一條放入雞肉條,再沸騰,關火;
5、加入一點點鹽,調味。
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