炖雞放牛奶不僅更鮮味,而且營養更加豐富。
牛奶炖雞湯原料:雞1隻,幹章魚50克,鮮牛奶500克,生姜3片。
具體做法:
1、章魚浸軟,洗淨,切條形,雞洗淨,去内髒及尾部。
2、然後與生姜一起放進炖盅内,加入清開水1000毫升及适量紹酒、食鹽,加蓋炖2小時,棄掉姜片和撇去湯面浮油,加入鮮奶,再炖20分鐘即可。
3、雞可取出切塊拌醬油佐餐用。
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