《山海經》緒書記載：“員木，南方油食也”。神醫李時珍《本草綱目》中記載“茶油性偏涼，涼血止血，清熱解毒。主治肝血虧損，驅蟲。益腸胃，明目”又雲“茶籽。苦含香毒，主治喘急咳嗽，去病垢。”。李藝泓文章記載“贛南山村，寒露而摘木子，兩個字：好玩”

二十四節氣中的寒露，農民做事和天合作，看得都是二十四節氣，二十四節氣就像是八卦，每一個節氣的寒熱陰晴雷公閃電雨大雨小就像是卦象，指示出一年的氣候變化。“寒露到哩，秋風吹來，坎個扁簍，全村上山，山歌唱起，木子收來，多多榨油，哈嘿寶貝，食到明年，用到後年”。寒露的木子也就是我們通常說的山茶油，是最有油的，因為這個節氣暑氣沒了，秋氣濃了，露水降了，山中天然生長的木子熟得透而飽滿，外殼都是桃子一樣紅，油光铮亮，所以含的油也多，質量也最好。過了寒露之後木子就要成熟的掉到地上了，摘起來不方便，看也不好看，油量也會被樹重新吸一些回去，因此每年到了寒露邊，全村全鄉的人都會上山摘木子。

我讀高中以前，每年到割稻子，摘木子的時候都會有農忙假，一邊為得是老師可以回家農忙，另一邊則是放孩子們回去幫父母幹活。我記得那時候每一次農忙假，老師都會給我們布置一個任務，比如割稻子的農忙假，我們每個小學生放假回來都必須交10斤谷子，而且規定這些谷子必須是田裡割完稻子，從落下的零零星星的稻穗裡撿的。要是放摘木子的假，那麼學校就會規定每個孩子都必須得交5斤木子，這些木子也必須是别人在樹上摘過了之後我們撿剩下的。

據說這個傳統還是大集體時代留下來的，不管什麼淵源，學校這樣做的好處很多，一方面可以鍛煉學生勞動力，還有實踐能力，使我們成為孝順父母熱愛勞動的孩子。另一方面我們所上交的谷子、木子也可以用來改善學校老師的生活，有了我們的谷子，老師就可以不用從家裡帶米來學校了，有了木子就可以不再買油了，可以多買點好菜改善下生活。在那個老師工資低的時代，沒有夥食錢的時代，這的确是一個好辦法，我們也樂得如此。當然，老師們自己也是農民，家家都要農忙，都要搞生産，不放假稻子沒中，谷子沒收，木子被人偷了怎麼辦？他們老婆孩子天天要罵人的。

而我們小孩子每到這個時候是最歡喜的，回家頭幾天幹農活，剩下的時間都是玩。農忙假主要按水稻種和收的時間放。上半年的農忙假，我們不用交谷子，但是會被家裡扣得緊緊，一天到晚幫家裡幹農活，累得個死去活來，“九歲九連欠，十歲會啼天”九歲以下的孩子翻了天掀了地的玩都沒人管一下，十歲以上的孩子就會當着半勞動力，被父母壓着割魚草豬草放牛放鵝放鴨子喂豬，挑秧割禾伸禾把打谷子曬谷子翻谷子樣樣得幹。我是從八歲開始幹一點活的，隻要是暑假負責魚草和牛，插秧時挑秧，收割時伸禾把，比其他孩子幹得少得多，剩下的大多數時間都被我飛天打石，無拘無束的玩掉了，也從來沒有讀書學習的概念，因此每到老師檢查作業我就一身的汗。

到了下半年的農忙假，我們要交谷子或木子了，但實際卻舒服的很，因為那時候秋天已經來臨，天氣舒服的很，山上的各種野果子全熟了，水田裡的泥鳅也長肥了，河裡的魚也很好抓，要是稻子收回來了，那些稻草就像是金絲被一樣，我們在稻草垛裡打滾翻筋鬥，拿稻草紮秋千繩，然後繞到學校的房梁下面一蕩就能蕩一天，玩得連回家吃飯都忘了。

我們還會拿這些稻草當引火，把别人家地裡的番薯芋頭什麼鬼東西能燒能烤了吃的都挖出來，拿上一大把稻草再撿些硬的耐燒的硬柴火，跑到河邊或者直接就在田中間給烤了。那會兒也不知道是怎麼回事，烤出來的那東西就是香就是好吃，吃得嘴裡烏漆麻黑都還要吃。至于要交的東西，早被大家忘到九霄雲外去了。一到快上課的前一天，我們肯定會偷偷的把自己家裡的谷子木子給偷出來裝進袋子裡，第二天早上一早就哧溜一下跑到學校去了。當然放假那幾天我們也基本被父母趕上山了，成群結隊的，從這棵樹到那棵樹，從這個山頭到那個山頭，累的跟猴子一樣。

其實摘木子，我是挺喜歡的，因為一到這時間，雖說是各摘各家的，卻是全村上山大兵團作戰，漫山遍野都是人。人人背着竹簍子或者挂着布袋子、改裝過的蛇皮袋，拿着鐮刀，一個個上樹下樹，好不矯健，還有唱山歌的，嫖婆娘的，木子被偷了罵娘的罵别人老婆的，木子産量高高興的喊“哦嚯诶”的，還有說着各種葷段子黃笑話的，還有隔着山喊話開玩笑的，好不熱鬧啊。

我那時候對木子樹有特殊的感情，因為在清明前後，木子樹會長出一種果實"茶苞"，未成熟時是紅色或者是綠色，成熟後會脫一層皮，裡面的肉質呈銀白色或者白色，根據不同的果實味道各有不同，肉薄的吃起來香，肉厚的吃起來水份很多，而且脆，把這種果實串起來晾在家裡一段時間後有點蔫的時候吃起來味道更好。也叫木子苞，山茶苞. 葉子在春季長嫩葉的時候會變異,變厚為茶耳，也叫“豬耳朵”，木子 耳,涼耳朵.味道和茶苞一樣。清明節掃墓時，一路上吃這個能吃個飽，在零食不多的年代這是無上的美味，沒有人會忽視和拒絕。

到了寒露，上山摘木子也隻是我其中的一個目的，最重要卻也是瞄準了山上的野果好吃，你瞧野生的牛卵坨（學名八月瓜，長的很像男性生殖器）熟了 ，裂開又滑又嫩，香甜可口，野蘿蔔（一種很想的藤類根生植物，很像是人生）也香了大了挖回家炒個臘肉能吃五碗飯一餐，冇楂也又紅又粉了邊摘邊吃，野柿子紅彤彤摘了放在家中石灰裡泡幾天也是美味了。大人搶摘木子，攀了這個棵樹，又爬這棵樹，小孩子們在搶着野果子，吃了這個兜了那個，這完全由大自然天生天長賜予的豐收，讓每一個人都陶醉滿足了。

當然摘木子也有風險，一是，被蛇咬，這個季節竹葉青蛇是最喜歡盤在木子樹上的，因為渾身都是綠色僞裝的特别好，不少人吃過虧，隻看到了木子，沒看到蛇，等你靠近時，撲上來一口，處理不及時，手指就會沒了，村裡因此斷指的不乏其人。不過好在山裡人多少有點經驗，趕緊吸出毒血，然後洗淨，再找抓蛇的給蛇藥（去醫院打解毒針的少）。這裡還有個有趣的傳說，說竹子是竹葉青的祖宗，要是被竹葉青咬了，處理完傷口，最好順手砍一根小竹子，這樣就會斷了竹葉青的命，是真是假不知，但世世代代大家都會這樣做。

危險二是從木子書上掉下來，野生的木子樹都很小，極少有兩個碗口粗的，可站在樹下是不太好摘的，大家又不願意用勾鐮傷害樹枝，怕來年減産，所以隻要能爬的都會爬。男男女女，老老少少這時候都會變成上樹的好手。按理來說木子樹小會承受不住人的重量，但神奇的是這樹卻堅韌異常，長得慢必然長得結實緊密，所以坐在一個大人坐在細細的樹枝上蕩啊蕩也很少斷。

隻有極少數人自己沒注意一腳踩空，從樹上掉下來，或者攀得太尾，一下子遛下來。運氣好的撲騰一下就起身了，運氣不好的掉進荊棘叢裡，挂的臉爛鼻爛，好半天才能擺脫，要是運氣再差點出了很多血，那就趕緊拿刀到木子樹的樹幹上從表面刮下一層灰，敷上去立馬止血，而且不會發炎感染，有什麼科學根據我不知道，但從小到大村民都這樣用，也的确是止血的靈丹妙藥。上了灰，要不是什麼大傷，隻要還能動，肯定休息片刻就起身，繼續摘，因為上了山可不願意放過這麼好的東西，回家養傷什麼的基本不存在，油潤飽滿的木子才重要。幹着幹着，又沉浸在摘木子的喜悅裡，早把傷痛忘了。

摘完木子，一般都是用蛇皮袋子紮好口，又或者集中到空地，倒進籮筐裡，翻山越嶺，一擔百來斤的往家裡挑。回到家中趁着太陽好，趕緊将木子攤開，暴曬，曬到一個個木子自然的從裡面爆出來，拿在手上咔咔響，就講殼和籽挑了去老榨油坊榨。在水車推動的巨大的油槽木金黃色的木子油出來，木殼則和稻草一起變成餅。油是無比金貴的寶貝，木餅也可以用來燒，用來當肥料、殺蟲、或者藥魚、藥泥鳅黃鳝的環保的藥引子。不過，這些已經是快20年前的場景了。現在小孩子都不太山上玩了，一是整天電視手機，二是誰家的孫子都是寶貝疙瘩生怕走遠了不安全。好在，大人們上山搶收木子的熱情卻經久不衰，隻要在家的能動的，年年的寒露還必然會上山。

這幾年在外面，雖然很多地方都說是有野生山茶油，實際大多都是開了山，引進了新茶籽批量化種植，施了化肥除了雜草種的，三五年有出茶果了，效率很高。但實際上真正純正的野生木子油卻是越來越少，樹長慢，産量低，都在雜草荊棘叢或者荒蕪的梯田旁，零零散散的冬一棵西一棵，品質當然極好，卻是有價無市，東西也越來越金貴了，價格都張到吃不起了，最重要是還沒得賣，有時候上農戶家求個幾斤都是給你面子。“上了十天山，賺了半年油”，木子油貴，摘木子的人多，自家的木子山常常被人偷，于是去别人山上撿。撿個十天半個月，一百二十斤木子不去殼能打四五斤油，摘個四五擔甚至幾十擔木桃打個四五十斤油，家裡有點事情既能藥用又能食用，存着真是寶貝疙瘩。

木子生長又分大年小年，輪流着來，今年大年長得好，明年小年就收成差，幾百年數千年來這個規律從未變過。所以，我家木子大年時能打二三十多斤木子油，遇到小年五六斤就算不錯了，平時炒菜根本不舍得用，都留着浸豆腐乳（山茶油豆腐乳是極品，吃了難忘），煲骨頭湯。或者家人上火了，口腔潰瘍了，生病了，拿一點做藥引子，效果奇佳。

當然，這個藥用的功能可不是我說的，作為南方最為古老的食用油，早在公元前三世紀的《山海經》緒書就有記載：“員木，南方油食也”。這裡所說的“員木”即油茶；《本草綱目》也記載：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去疾垢……”；《綱目拾遺》的記載則是：“茶油可潤腸、清胃、解毒、殺菌……”；《農息居飲食譜》也記載：“茶油可潤燥、清熱、息風和利頭目……”；而《天工開物》的記載則更提到：“茶油可明目亮發、潤肺通便、清熱化濕、殺蟲解毒……油味甚美……”；甚至《農政全書》還說：“茶油可療痔瘡、退濕熱……”，所以說，野山茶油是營養價值極高的純天然綠色食用油，真正的“油中珍品”，“油中良藥“”

這裡還有個牛逼的傳說，相傳元末年間，老朱朱元璋被陳友諒軍隊追殺到江西的一片油茶林，正在油茶林中采摘的老農見此狀況急中生智把朱元璋裝扮成采摘油茶果的農夫，幸免一劫。老朱深切的稱老農為救命“老表”。老表見他遍體是傷。用茶油幫他塗上。不幾天他就覺得身上的傷口愈合、紅腫漸消，于是他高興的稱此油茶果，是“上天賜給大地的人間奇果”。

後來他在老表家休養一段時間，便秘又有好轉，得知這是每天吃茶油的緣故。從此，老朱與茶油結下了不解之緣，他統一天下後，将江西茶油封為“禦膳用油”。因明朝皇帝對茶油的喜好和重視。各大神醫對茶油進行了深究，前面已經提到了。後來江西各地均把茶油當作上等貢品進獻于朝廷，皇帝大悅，并賜封為“禦膳奇果汁，益壽茶延年”！足可顯示享用茶油是一種身份的象征。

當然，自古以來，木子油在我們這個深處贛南深山裡的村子而言，還有個最為寶貴的用途，也是許多老人不願意賣油的原因，因為木子油給女兒、兒媳婦坐月子是最好的，一是可以炒菜，吃了安神靜氣，防止熬夜上火；二是炒菜口感好，能讓清淡的月子菜變得有獨特的味道；三是給剛剛出生的小孩子，每天洗澡滴幾滴在洗澡水裡，小BB身上會很光滑滋潤，不長痱子，不容易感染。我出生之後便是得到了山茶油的長久滋潤，每天都在滴了山茶油的水裡洗湯（客家人對洗澡依然保留這個古老的稱謂），使得後來連青春痘也極少長，皮膚黝黑但非常健康。我女兒出生至今，五年裡，木子油抹身子，抹屁屁也從未斷過，效果很好。這不，從去年開始，我母親又在為我們未來可能的二胎囤油了。

誰家有孕婦或者坐月子的，或者小寶寶護膚的也可以學學我們哈，真正的幾代人親身驗證的，哈哈。

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