原料:湖南米線、肥瘦豬肉适量、黑木耳适量、香菜、蔥、高湯适量、姜蒜适量。
制作方法如下:
1、米線用冷水洗幹淨;
2、豬肉切一小塊,蔥,香菜,木耳切好備用;
3、豬肉用姜蒜醬油腌制;
4、用開水将米線焯熟後過涼水;
5、肉用冷水再洗一次,醬油倒掉,放入油鍋,然後放入木耳;
6、加入高湯,即可。
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