1、将筍子冷水泡後煮或直接入鍋加熱煮至變軟、可輕易嚼爛即可停火,然後撈出放入有篩網的容器中瀝幹水分。
2、将瀝幹的筍子切成約1CM左右的小段。
3、将蒜頭去皮,講究者可将蒜瓣的根腳部也切掉。
4、将去了皮的蒜頭全部切碎待用。
5、紅椒洗淨瀝幹後切碎待用。
6、把所有準備好的用料一起加入同一個容器裡并加鹽,攪拌均勻。
7、将攪拌好的蒜蓉筍幹裝入洗淨并風幹的儲存罐裡密封保存即可,做好後可即食。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!