孕期飲食不僅對準媽媽的身體健康有着不小的作用，對胎兒的生長發育也格外重要，那麼孕婦菜譜有哪些呢？趕緊跟天天營養小編一起來看看吧。

孕婦菜譜推薦：夏天應該吃這些

1、豬肝涼拌黃瓜片

原料：黃瓜200克，熟豬肝150克，香菜50克，海米25克。醬油、醋、精鹽、味精、花椒油各适量

做法：

（1）将黃瓜洗淨切片，熟豬肝去筋切成片後放在黃瓜上。

（2）香菜洗淨去根切成長段，撒在肝片上。

（3）最後把用開水發好的海米倒入盆内，把調料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。

2、白菜奶汁湯

原料：白菜心500克，牛奶50克，精鹽5克，雞湯150克，濕澱粉少許，食油、雞油各少許。

做法：

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1、陳皮鹵牛肉

原料：瘦牛肉、醬油、陳皮、蔥、姜、糖、醬油、水(2大匙)。

做法：

（1）陳皮用水稍微泡軟，蔥洗淨切斷；牛肉洗淨切成薄片後加醬油拌勻腌10分鐘；

（2）腌好的牛肉一片片放到熱油裡，炸到稍幹即可，陳皮、蔥、姜爆香後加入醬油、糖、水和牛肉稍炒一下；

（3）把牛肉取出放入拌好的鹵料，即陳皮、蔥、姜、醬油、糖，炖至鹵汁變幹即可食用。

營養小秘訣：瘦肉類含有豐富的B族維生素，可助減輕懷孕早期的嘔吐症狀，還可減輕精神疲勞等不适。姜和陳皮也有助于減輕孕媽咪的惡心感。

2、椰汁奶糊

原料：椰汁1杯，鮮奶2杯，白糖200克，栗粉5湯匙，紅棗3枚，清水3杯。

做法：

（1）把紅棗去核，椰汁和栗粉成漿。

（2）把白糖、鮮奶、紅棗一起煮開，慢慢地加入栗粉漿。

（3）不停地攪拌成糊狀，一直到開，然後盛入碗中即可食用。

營養提示：孕吐常常會影響孕媽咪對營養的吸收，富有蛋白質和高熱量的椰汁奶糊則可幫助孕早期的媽咪吸收營養。

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1、蝦仁炒韭菜

原料：韭菜250克，鮮蝦150克，芝麻油150克，食鹽3克。

做法：

（1）韭菜洗淨切成3厘米長的節，鮮蝦剝去,洗淨，蔥切段、姜切片。

（2）鍋燒熱放入植物油燒沸後将蔥下鍋煸香，再放蝦和韭菜、烹黃酒，連續翻炒至蝦熟透，起鍋裝盤即可。

特點：清香味美，補血養血。

2、牡蛎粥

原料：鮮牡蛎肉100克，糯米100克，大蒜末50克，豬五花肉50克，料酒10克，蔥頭末25克，胡椒粉1.5 克，精鹽10克，熟豬油2.5克，清水1500克。

做法：

（1）糯米淘洗幹淨備用，鮮牡蛎肉清洗幹淨，豬五花肉切成細絲。

（2）糯米下鍋加清水燒開，待米煮至開花時加入豬肉、牡蛎肉、料酒、精鹽、熟豬油，一同煮成粥，然後加入大蒜末、蔥頭末、胡椒粉調勻即可。

特點：牡蛎肉味極鮮美，是優良的營養食品，以牡蛎入粥食用，是南方沿海民間風行的小吃飲食。牡蛎氣味鹹平、微寒，可供藥用。牡蛎粥對維生素D 缺乏引起的症狀有一定療效。

3、菠菜煎豆腐

原料：菠菜500克，豆腐3塊，素油、醬油、糖、味精、鹽各适量。

做法：鍋燒熱加油，豆腐切片放入油鍋兩面煎黃，加上配料燒1～2分鐘，再加菠菜即可。

特點：色味鮮美，含大量維生素。

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1、木耳茭白

材料：茭白250克，水發木耳100克。鹽3克，味精、胡椒粉各1克，鮮湯20克，澱粉10克，泡辣椒碎5克，蒜片、姜片各10克，蔥花15克。

做法：

（1）茭白洗淨切成長4厘米的薄片，木耳洗淨。

（2）将鹽、胡椒粉、味精、鮮湯、 澱粉兌成鹹鮮芡汁，泡辣椒、蔥分别切成馬耳朵形。

（3）油燒熱後下泡辣椒碎、姜片、 蒜片炒香，再放入茭白片、木耳炒至斷生，放入蔥花及鹹鮮芡汁，待材料成熟收汁後出鍋裝盤即成。

功效：木耳是補血、降壓佳品，尤其适宜血壓偏高的孕婦食用。

2、冬瓜海鮮卷

材料：冬瓜500克，鮮蝦180克，火腿、香菇、芹菜、胡蘿蔔各25克、水澱粉、鹽、味 精、白糖各适量。

做法：

（1）冬瓜洗淨切薄片，鮮蝦洗淨剁蓉。

（2）火腿、香菇、芹菜、胡蘿蔔洗淨切條待用。

（3）将冬瓜片用滾水燙軟。

（4）将蝦蓉、胡蘿蔔條、芹菜條、香菇條分别在沸水中燙熟。

（5）将除冬瓜外的全部材料拌入鹽、味精、白糖，包入冬瓜片内卷成卷，刷上食用油，上籠蒸熟取出裝盤，菜湯用水澱粉勾薄芡淋在表面即可。

3、冬菇燒白菜

材料：白菜200克，香菇（幹）3克、鹽5克、豬油（煉制）10克、味精1克。

做法：

（1）溫水泡冬菇去蒂洗淨，白菜洗淨切成3.5厘米段。

（2）油熬熱後放入白菜炒至半熟。

（3）再将鹽、冬菇、味精放入，加點肉湯或水，蓋上鍋蓋燒爛即成。

功效：本品富含鈣、磷、鐵、尼克酸、維生素C，既屬家常素菜，又特别适合孕婦、乳母食用。白菜：大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特别是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。 香菇（幹）：香菇具有高蛋白、低 脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養孕晚期食譜推薦理由，可增強人體抵抗疾病的能力。

結束語：以上就是天天營養小編今天為各位準媽媽們推薦的孕婦菜譜了，孕期三個階段，每個階段對營養的需求都不一樣，準媽媽們要及時到醫院做檢查，根據醫生的囑咐做好飲食上的調整，這樣才能保證寶寶的健康和自己的健康。

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