泥鳅是一種營養價值非常豐富的水産動物，不管是哪種烹饪方式都不會影響到它的營養物質，可見吃泥鳅對人體健康作用是很大的，那麼吃泥鳅的好處有些什麼呢？
吃泥鳅的好處你肯定不全知道
1、改善貧血
泥鳅的含鐵量是比較高的，因此對貧血可以達到不錯的改善效果，不過這是一種輔助方法，不能完全替代其他補血方法。
2、補腎壯陽
泥鳅可是有名的補品，尤其是對于男性滋補效果更佳，對于陽 痿以及早 洩的治療方面有顯著效果，此外對泌尿疾病也有很大幫助，是非常給力的一種輔助治療幫手。
3、清熱祛濕
4、治療急慢性肝炎
吃泥鳅可以促進黃疸小腿，同時還可以促進轉氨酶下降，因此對于急性肝炎有着明顯的改善效果，對于存在肝功能異常或者其他疾病的人群也有明顯改善效果。
不過要注意這是一種輔助治療方法，不可完全替代專業治療方法。
5、預防動脈粥樣硬化
泥鳅當中含有的脂肪較少，膽固醇含量也相對較少，但是其中卻有一種接近甘碳戍烯酸的不飽和脂肪酸，而這種物質正是抵抗人體血管硬化的重要幫手，因此在預防動脈動脈粥樣硬化方面有很好的效果。
6、對心血管有利
别看泥鳅是一種水産動物，其中含有的脂肪成分含量非常低，此外，膽固醇的含量更少，因此屬一種含蛋白質含量高脂肪含量低的食物，可以幫助抵抗人體衰老，因此對于中老年人是非常适合的。
7、補鈣壯骨
泥鳅當中含有的鈣元素跟磷元素比較多，因此經常可以預防小兒軟骨病以及老年性骨折以及骨質疏松，因此不管是處于長身體階段的兒童以及青少年，還是鈣質流失比較嚴重的中老年人，都非常适合。
8、抗衰消炎
在泥鳅當中有一種不飽和脂肪酸，這種物質可以有效幫助抵抗血管衰老，因此對于老年人是非常有幫助的，而且泥鳅體表的物質還可以抗菌消炎。
這些人吃泥鳅效果更好
1、對于那些身體比較虛弱，包括脾胃虛弱以及營養不良的人群，吃泥鳅可以促進恢複。
2、對于中老年人以及心血管疾病患者，甚至肝炎患者，都可以适當增加泥鳅的攝入量。
3、對于陽 痿以及痔瘡患者有很大幫助。
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