北方大暑吃什麼?北方在大暑的習俗就是吃面條、餃子、雞蛋、喝羊湯等同時各地也因地制宜,略有不同例如作為面食大省的山西,就吃涼面、剪刀面在河南,人們則吃燴面此外還有一些獨特的風俗,今天小編就來說說關于北方大暑吃什麼?下面更多詳細答案一起來看看吧!
北方在大暑的習俗就是吃面條、餃子、雞蛋、喝羊湯等。同時各地也因地制宜,略有不同。例如作為面食大省的山西,就吃涼面、剪刀面。在河南,人們則吃燴面。此外還有一些獨特的風俗。
大暑來臨前後是一年中最熱、農作物生長最快、最關鍵的時期。既為酷熱節令,在三伏天熱人們很是注意飲食。這個時候,北方人的習俗是吃面條、餃子、雞蛋等。北京人還會做冰鎮酸梅湯沿街叫賣。因為每逢伏天,人的胃口就不好,在中國人的傳統習俗裡,面食正是開胃解饞的食物。
伏日吃面這一飲食習慣,據史書上記載,至少三國時期就已開始了。以前人生活條件差,苦夏胃口不好,入伏的時候正好剛收完麥子,吃餃子就是改善生活了。
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