蛋皮包肉的做法?主料:土雞蛋适量、肉末适量、小酒盅适量、蔥花适量,今天小編就來聊一聊關于蛋皮包肉的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:土雞蛋适量、肉末适量、小酒盅适量、蔥花适量。
把肉切碎加入自己喜歡的調料。
雞蛋磕入小酒盅。
輕輕的用一支筷子在蛋黃中間挖一個口子。
慢慢的往蛋黃裡加調好的肉末。動作幅度一定要小,千萬别把蛋黃給打散了。
鍋裡倒入适量的清水,水開将裝滿肉末的雞蛋輕輕倒入,在沒有成型時候不要用鍋鏟去動雞蛋。在煮雞蛋的時候用小碗放入麻油、生抽(不喜歡醬油的放鹽)、味精、蔥花、或者香菜。
煮上7分鐘左右差不多就可以出鍋了。
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